ヨウ化物イオンは、正式には -1 の酸化状態にあるヨウ素イオンです。これはヨウ素を酸化して作られる塩で、日常の食事で使われる食卓塩のヨウ素化プロセスで最もよく使用されます。世界中のほとんどの国では、政府の基準に従って塩にヨウ素を加えることが義務付けられています。ヨウ素欠乏症は、世界中で予防可能な知的障害の最大の原因であり、約 20 億人に影響を与えています。

最も一般的に使用されているヨウ化物の形態は、インドのヨウ化カリウム製造業者が製造するヨウ化カリウムです。これはカリウムとヨウ素誘導体の化合物で、ヨウ化物と呼ばれ、栄養補助食品や医薬品に使用されています。

栄養補助食品として、人間の食事だけでなく動物の食品にも最も多く使用されています。 前者の場合、食事に魚介類をほとんどまたはまったく摂取しない人のヨウ化物欠乏症を防ぐために食卓塩のヨウ素化に使用されます。

神経組織の腫瘍の治療に放射性医薬品を使用する場合、これらの放射性医薬品による甲状腺の隔離を避けるためにヨウ化カリウムが使用されます。

インドのヨウ化カリウム製造業者が提供するヨウ化カリウムは、原子力緊急事態や事故の際に甲状腺がんを予防するために使用されます。原子力事故/攻撃の際、ヨウ素は放出される最も危険な放射性核種の1つであり、甲状腺がんを引き起こす可能性があります。したがって、ヨウ化カリウムなどの安定したヨウ化物源を使用して、体内をヨウ化物で飽和させ、甲状腺がんを予防します。